La milpa plantada por nuestros estudiantes de sexto grado antes del cierre del ciclo 23-24 en nuestro jardín, bajo la guía experta de nuestro exalumno Daniel y el Profesor Alejandro, representa mucho más que un simple proyecto escolar. Este «laboratorio vivo» es un testimonio de nuestra herencia cultural y un paso crucial para el entendimiento de nuestros estudiantes y colaboradores de la preservación de nuestra identidad alimentaria
La milpa,es un sistema tradicional de cultivo mesoamericano, combina sabiamente la interacción del maíz, frijol y calabaza. Esta tríada, conocida como las «tres hermanas», no soloha proporcionado una dieta nutritivamente balanceada a nuestros antepasados, sino que también ejemplifica una forma de agricultura sostenible y en armonía con la naturaleza. El maíz, pilar de nuestra alimentación, se levanta como soporte para el frijol, que a su vez fija nitrógeno en el suelo. La calabaza, con sus amplias hojas, protege el suelo y retiene la humedad.
Al cultivar este ejemplo de milpa en nuestro patio, los estudiantes y colaboradores del colegio no solo aprenden sobre biología y agricultura, sino que también se conectan con sus raíces culturales. Experimentan de primera mano la relación cercana de estos cultivos, reflejando lo que debe ser nuestra comunidad, interconección y apoyo. Este proyecto fomenta la apreciación por nuestras tradiciones alimentarias, promueve la seguridad alimentaria y despierta la conciencia sobre la importancia de mantener vivas estas prácticas ancestrales en un mundo cada vez más globalizado.